Ceci piccini
Tipici legumi toscani di piccola dimensione con buccia molto sottile, polpa compatta e ottimo sapore. Grazie agli zuccheri complessi hanno un buon potere saziante, che può tornare utile nelle diete ipocaloriche. Alimento prezioso per l’apporto proteico, ma ricco anche di carboidrati; buon mineralizzante soprattutto per l’apporto di potassio, calcio, fosforo e magnesio, ma anche di zinco e rame. Hanno un buon contenuto di aminoacidi essenziali e di vitamine: A, del gruppo B, C ed E. Sono considerati protettivi del cuore in quanto, grazie all’apporto di folato e di lecitina (che insieme agli acidi grassi polinsaturi restano i migliori antagonisti del colesterolo) abbassano l’LDL (colesterolo cattivo). Il minor contenuto di oligosaccaridi conferisce maggior digeribilità rispetto agli altri legumi e il buon apporto di fibre idrosolubili aiuta a regolare l’intestino.
Cuociono in minor tempo rispetto ai ceci tradizionali.
Caratteristiche di confezionamento:
- 500 g (scatole da 24 confezioni)
- il prodotto viene venduto anche in confezioni singole
